Esta empresa japonesa usa IA para evitar que los supermercados boten comida
En Japón, más de 6 millones de toneladas de comida se desperdician cada año. Pero una startup llamada TTT (Turing Technology Tokyo) está cambiando eso con inteligencia artificial.
La empresa desarrolló un sistema que se conecta a las bases de datos de supermercados, analiza inventarios, clima, eventos locales, patrones de compra y hasta días festivos, para predecir con exactitud qué productos tienen mayor riesgo de no venderse.
Con esta información, el sistema:
- Ajusta automáticamente los precios (dinámicamente) para fomentar su venta.
- Propone ubicaciones más visibles dentro de la tienda.
- Lanza ofertas digitales en apps de los clientes más propensos a comprar esos productos.
En algunos casos, la IA incluso sugiere que ciertos ítems no sean pedidos, porque prevé que la demanda será baja. Es decir, evita el desperdicio antes de que el alimento llegue al estante.
Los resultados ya hablan por sí solos:
- Supermercados que usaron esta tecnología reportaron una reducción del 35% en productos desperdiciados.
- También lograron mantener mejores márgenes de ganancia gracias al control inteligente de precios.
Además del impacto ambiental, hay un componente ético: menos desperdicio significa más comida donada a bancos de alimentos o programas comunitarios. Y todo, coordinado por la IA.
Una muestra de cómo la inteligencia artificial no solo hace más eficiente un negocio, sino que puede resolver problemas sociales y ambientales al mismo tiempo.
